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    U Pirriaturi, ovvero il cavatore di tufo, prende il nome dalle cave di tufo, le Pirriere presenti sul territorio siciliano.
    U pirriaturi doveva essere di fisico forte poichè doveva affrontare un lavoro molto duro specialmente prima dell'avvento delle seghe elettriche, quando si segava a mano.
    Un famoso pirriaturi è stato il poeta siciliano Pietro Fudduni.
    Gli operai lavoravano per distaccare dei balatuna dal piano di cava con una specie di zappa, detta mannara.
    Venivano utilizzate anche le alghe marine, messe dentro cesti di vimini, poste sotto il concio da estrarre per attutire i colpi e consentire un distacco omogeneo.

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    tutti i giorni dalle 8 alle 22

    B&B Pirriera | Corso Baldassare Scaduto, 93, 90011 Bagheria (Pa)
    327 5416502 - 333 9143549 | bb@bbpirriera.it
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